Inspiratie en meer

Wil je meer te weten komen onze avonturen bij het openen van de originele Belgische bierspa, wellness en bier in het algemeen? Doe inspiratie op door onze artikels!

   

Bath&Barley_detail_tub _filling
23/03/2021

Hoera. We zijn blij te kunnen aankondigen dat we binnenkort onze deuren openen en onze badkuipen vullen.

Ons avontuur begon ergens in het najaar van 2018 toen we voor het eerst met het idee speelden om een ​​bierspa te openen in België.

Een jaar later, in 2019, zijn we begonnen met eventuele partners in dit avontuur te wikken, terwijl we ook op zoek gingen naar een geschikte locatie. Onze eerste ruwe plannen werden uitgetekend.

In WeWantMore vonden we een partner die onze ideeën kon vertalen naar een adembenemend ontwerp, waardoor in het voorjaar van 2020 de (ver) bouwwerken echt van start konden gaan. Ondertussen gingen we ook op zoek gegaan naar lokale leveranciers met oog voor kwaliteit. Onder hen de hopboeren Gerda en Luc, die ons enorm veel over hop hebben geleerd. We zullen er in een toekomstige blogpost meer over schrijven.

De tijd vloog voorbij en vandaag, na meer dan een jaar bouw- en decoratiewerk, zijn we eindelijk zelfverzekerd genoeg en klaar om onze deuren en kranen open te draaien.

We zijn verheugd je te verwelkomen in de originele Bierspa van België!

 

Santé!

26/03/2021

Een prosit voor de dames.

Bij Bath & Barley kun je kiezen voor een bierassortiment. Meer nog, we vinden dat je dat gewoon moet doen, want het is de perfecte manier om jezelf nog dieper onder te dompelen in de wereld van het bier. Zoals je wellicht weet, bestaat zo’n bierassortiment uit drie tot vier flesjes zorgvuldig geselecteerde bieren die worden gecombineerd met een klein bordje bijpassende hapjes. In onze reeks blogposts gaan we elk van deze verschillende bierassortimenten aan bod laten komen. Vandaag beginnen we met een van de meer opvallende en verrassende assortimenten: All the ladies.

Lees meer

‘All the ladies’ is een assortiment met drie bieren die ieder zijn gecreëerd door een vrouwelijke brouwer. In de hedendaagse brouwerswereld zijn lady brewers nog relatief zeldzaam. Gelukkig zien we steeds meer dames rechtstaan in een wereld die al te lang door mannen wordt gedomineerd, ook al is brouwen historisch gezien dan vooral een vrouwenaangelegenheid.

Het eerste bier in dit assortiment is Liefmans Goudenband. Een uitstekend bier dat werd gecreëerd door de eerste vrouwelijke Brew Master in België: Rosa Merckx. Haar levensverhaal is zondermeer uitzonderlijk. In 1946 begon ze als secretaresse bij brouwerij Liefmans. Tegen 1950 was ze al verantwoordelijk voor de smaak van de bieren in de brouwerij, en tegen de tijd dat 1972 op de kalender prijkte, had ze de leiding over de hele brouwerij. Onder haar vleugels ontving de brouwerij bezoek van de Belgische Koning Albert II en de bierpaus Michael Jackson. Zelfs op de gezegende leeftijd van 90 jaar, kwam ze nog elke weekdag even binnen op ‘haar’ brouwerij. Liefmans Goudenband is gebaseerd op klassiek “Oud Bruin” of “Vlaams Bruin”, maar is met 8% ABV veel sterker. Dit roodbruine bier, het resultaat van gemengde gisting, heeft 4 tot 12 maanden nodig om de juiste rijpheid te bereiken. Het heeft een verfrissende neus en lichtzure aroma's van karamel, appel, rabarber en kersen.

Het tweede bier in deze vlucht is de Urthel Saisonnière. De Urthel-bieren waren een idee van Hildegard Overmeire en zijn het kenmerk van een jongere generatie. Hildegard heeft het merk Urthel inmiddels verkocht, maar we hebben Urthel graag op onze menukaart omdat het bier de generatie na Rosa Merckx vertegenwoordigt. Het bier zelf is een variatie op de ‘Saison’ bieren. Het heeft een alcoholpercentage van 6% en heeft een heldere gouden kleur. Het is hoppig met citrustonen en is licht fruitig. Het heeft de typische "Saison-beet", maar iets minder dan een klassiek Saison-bier, waardoor het toegankelijker en gemakkelijker te drinken is.

Het derde bier vertegenwoordigt de jongste generatie vrouwelijke brouwers. Heldin is het eerste bier van Margaux Van Puyvelde. Het is een Vlaamse IPA en heeft een heerlijk frisse smaak met toetsen van tropisch fruit en citrus door de Amerikaanse hop, en delicate aroma's van gedroogd fruit afkomstig van Belgische abdijgist. Het heeft een alcoholpercentage van 6,7%. Margaux, pas afgestudeerd als bio-ingenieur in 2013, lanceerde Heldin net in 2018. Heldin is nog steeds een heel kleine bierfirma dus het bier is uitzonderlijk moeilijk te vinden.

We zijn er zeker van dat je dit eerbetoon aan alle vrouwelijke brouwers geweldig zult vinden.

Beer_flight_All_the_Ladies

Interesse?

Wil je iemand die je leuk vindt of liefhebt verrassen met een unieke, Belgische ervaring?

Of wil je je onderdompelen in al het goede dat Belgisch bier kan brengen?

Boek hier en nu