Inspiratie en meer
Biergids getest
Vorige week hebben we een biertour gedaan met Beer Secret. We werken als bierspa reeds samen met Liselot (zaakvoerder Beer Secret) en kennen haar als een innemende en kundige biergids. Maar deze toer in Brussel stond nog op onze to do lijst.
En onze bier toer in Brussel was fantastisch! We bezochten drie verschillende locaties en probeerden bij elke stop twee verschillende bieren. Het was een geweldige mix van klassieke, moderne en ambachtelijke bieren. Alhoewel het een grauwe dag was (eigenlijk perfect om een bierbadje te nemen bij Bath & Barley), hebben we het ons geen seconde beklaagd.
Onze eerste stop was in een oude, charmante bar genaamd 'In 't Spinnekopke'. We werden begroet door een warme en gezellige sfeer. De muren waren bedekt met biergerelateerde decoraties en het rook heerlijk. Buiten was alles grijs en nat, maar binnen was het enkel gezelligheid. Liselot gaf uitleg zodat we onze bierontdekkingsreis konden aanvatten.
De tweede stop was bij een kleine brouwerij. We kregen de kans om te zien hoe het bier werd gebrouwen en we leerden meer over het brouwproces. Een van de stichters was aanwezig en hij gaf op een heel aangename wijze uitleg over wat zij in de brouwerij doen en waarom. Natuurlijk kregen we ook de kans om een paar van hun uitmuntende bieren te proeven.
We eindigden onze trip bij een andere coole bar. We willen de namen van alle locaties niet noemen omdat we het niet willen verpesten voor andere geïnteresseerden. Maar we kunnen wel zeggen dat het absoluut de moeite waard is om een namiddag te spenderen met Liselot, onze gids. Ze was zo vriendelijk en had veel kennis over bier.
Onze groep bestond uit Amerikanen en onszelf en de sfeer zat helemaal goed. Het was een geweldige manier om de bruisende stad Brussel te verkennen en tegelijkertijd iets te leren over bier. We hebben enkel lof
We zijn dan ook erg blij dat we als bierspa kunnen samenwerken met Beer Secret. Brussel heeft heel wat troeven wanneer het op biergerelateerd toerisme aankomt en als bierspa dragen we die troeven graag mee uit.
Tripadvisor een jaar na onze opening
We openden onze Belgische bierspa, de eerste in België, op 1 mei 2022. Enkele dagen later ontvingen we onze eerste beoordeling op Tripadvisor. Nu, 453 dagen later, zitten we aan 107 beoordelingen op Tripadvisor. We ontvangen ongeveer elke vier dagen een beoordeling.
Begin juli vernamen we dat Bath & Barley de Tripadvisor Traveller's Choice Award gewonnen had. Dat betekent dat we tot de top 10% attracties wereldwijd behoren. Dat is belangrijk voor ons. We zijn overtuigd van de kwaliteit die we leveren, alleen moeten we er in slagen om bezoekers ons te laten vinden.
Het is lastig om opgemerkt te worden als kleine bierspa. Elke erkenning is bijgevolg meegenomen. We zijn dan ook erg dankbaar dat onze bezoekers de tijd nemen om een beoordeling achter te laten. Het vergt veel kleine stapjes om een bierspa in de markt te plaatsen.
Tot nu toe ontvingen we 107 beoordelingen. De meeste zijn erg goed. Soms bevatten de beoordelingen bovendien ook relevante info voor andere bezoekers (hoe lang is men gebleven, welke kamer koos men, etc.).
Momenteel staan we eerste in de categorie Spa & Wellness in Brussel. Die eerste plaats is niet cruciaal. Tegelijk willen we natuurlijk wel bovenaan blijven, laten we zeggen de top 5, in deze rangschikking die 75 attracties omvat.
Soms zijn klanten al eens ontevreden. Dat gebeurt, maar we willen dat minimaliseren. Dat kan gebeuren omdat de klant laat toekomt en we niet kunnen spelen met het einduur (er komen nieuwe klanten erna), misschien was er een technische mankement aan onze kant, of misschien had de bezoeker iets anders in gedachten. Hoe het ook zij, als een bezoeker denkt dat de ervaring niet volledig in orde was, dan ontvangen we graag opmerkingen via info@bathandbarley.com. We trachten goed gebruik te maken van de feedback die we ontvangen.
Hopelijk kunnen we volgende jaar die Award opnieuw ontvangen.
Bierspamanie
Eind maart lanceerden we onze website en sindsdien is er veel gebeurd. Nadat de website online stond, hebben we een persbericht de wereld ingestuurd. De respons was overweldigend. Veel journalisten en media waren nieuwsgierig. "Wat is een bierspa?" is een vraag die we in de toekomst veel minder zullen horen. Deze nieuwsgierigheid komt niet als een verrassing. België had tot nu toe geen Beer Spa en al helemaal niet zoals Bath & Barley! (Noot: Intussen is er wel een tweede bierspa in Brussel - die zichzelf overigens als eerste aanprijst.)
We zijnverheugd om te ontdekken dat elke journalist die ons bezocht, na afloop enthousiast was. Zelfs journalisten die niet geïnteresseerd zijn in bier, blijken super enthousiast over ons concept. Zo schreef Lise Milbou een artikel (NL) in Feeling, waarin ze haar ervaringen beschrijft. Zelfs een schoonheidsjournalist die honderden spa's, hotels of schoonheidscentra moet hebben gezien, denkt dat we iets bijzonders hebben gecreëerd. Ook Marie Honnay, van het tijdschrift Gael, vindt Bath & Barley een geweldige spa. (FR) Hetzelfde geldt voor journalisten van het Nieuwsblad, Flair, Culinaire Ambiance, Femmes d'Aujourd'hui en nog veel meer.
Na zo lang gewacht te hebben, zijn we verheugd om mensen te kunnen ontvangen. We hopen dat onze Beer Spa mensen de mogelijkheid biedt om te ontspannen en opnieuw verbinding te maken in deze moeilijke tijden. We voelen dat mensen hiernaar smachten, want de eerste reviews zijn onmiskenbaar positief.
Bath & Barley is anders dan andere spa's. We zijn geen instituut, we zijn een plek waar mensen blij kunnen zijn, lachen, plezier kunnen maken. Een vriendengroep die het afgelopen jaar vooral via zoom in contact is gebleven, een stel dat aan huis gekluisterd zat; iedereen vindt Bath & Barley een plek om te ontspannen en met elkaar te praten in een prachtige omgeving.
De badkuipen zijn dé attractie van Bath & Barley. Maar nog meer dan de gunstige effecten van de hop en de gist, denken we dat Bath & Barley gaat over samenzijn.
Voor sommigen helpt een vers getapt pilsje en een praatje met hun partner om te ontspannen. Anderen willen het bad en misschien ook de hopsauna ten volle beleven. Maar bovenal willen onze gasten onze bierspa in een nog beter humeur verlaten dan ze zijn aangekomen. Wij maken dit graag waar.
Kom langs en spring in onze bierspa!
Een prosit voor de dames.
Bij Bath & Barley kun je kiezen voor een bierassortiment. Meer nog, we vinden dat je dat gewoon moet doen, want het is de perfecte manier om jezelf nog dieper onder te dompelen in de wereld van het bier. Zoals je wellicht weet, bestaat zo’n bierassortiment uit drie tot vier flesjes zorgvuldig geselecteerde bieren die worden gecombineerd met een klein bordje bijpassende hapjes. In onze reeks blogposts gaan we elk van deze verschillende bierassortimenten aan bod laten komen. Vandaag beginnen we met een van de meer opvallende en verrassende assortimenten: All the ladies.
‘All the ladies’ is een assortiment met drie bieren die ieder zijn gecreëerd door een vrouwelijke brouwer. In de hedendaagse brouwerswereld zijn lady brewers nog relatief zeldzaam. Gelukkig zien we steeds meer dames rechtstaan in een wereld die al te lang door mannen wordt gedomineerd, ook al is brouwen historisch gezien dan vooral een vrouwenaangelegenheid.
Het eerste bier in dit assortiment is Liefmans Goudenband. Een uitstekend bier dat werd gecreëerd door de eerste vrouwelijke Brew Master in België: Rosa Merckx. Haar levensverhaal is zondermeer uitzonderlijk. In 1946 begon ze als secretaresse bij brouwerij Liefmans. Tegen 1950 was ze al verantwoordelijk voor de smaak van de bieren in de brouwerij, en tegen de tijd dat 1972 op de kalender prijkte, had ze de leiding over de hele brouwerij. Onder haar vleugels ontving de brouwerij bezoek van de Belgische Koning Albert II en de bierpaus Michael Jackson. Zelfs op de gezegende leeftijd van 90 jaar, kwam ze nog elke weekdag even binnen op ‘haar’ brouwerij. Liefmans Goudenband is gebaseerd op klassiek “Oud Bruin” of “Vlaams Bruin”, maar is met 8% ABV veel sterker. Dit roodbruine bier, het resultaat van gemengde gisting, heeft 4 tot 12 maanden nodig om de juiste rijpheid te bereiken. Het heeft een verfrissende neus en lichtzure aroma's van karamel, appel, rabarber en kersen.
Het tweede bier in deze vlucht is de Urthel Saisonnière. De Urthel-bieren waren een idee van Hildegard Overmeire en zijn het kenmerk van een jongere generatie. Hildegard heeft het merk Urthel inmiddels verkocht, maar we hebben Urthel graag op onze menukaart omdat het bier de generatie na Rosa Merckx vertegenwoordigt. Het bier zelf is een variatie op de ‘Saison’ bieren. Het heeft een alcoholpercentage van 6% en heeft een heldere gouden kleur. Het is hoppig met citrustonen en is licht fruitig. Het heeft de typische "Saison-beet", maar iets minder dan een klassiek Saison-bier, waardoor het toegankelijker en gemakkelijker te drinken is.
Het derde bier vertegenwoordigt de jongste generatie vrouwelijke brouwers. Heldin is het eerste bier van Margaux Van Puyvelde. Het is een Vlaamse IPA en heeft een heerlijk frisse smaak met toetsen van tropisch fruit en citrus door de Amerikaanse hop, en delicate aroma's van gedroogd fruit afkomstig van Belgische abdijgist. Het heeft een alcoholpercentage van 6,7%. Margaux, pas afgestudeerd als bio-ingenieur in 2013, lanceerde Heldin net in 2018. Heldin is nog steeds een heel kleine bierfirma dus het bier is uitzonderlijk moeilijk te vinden.
We zijn er zeker van dat je dit eerbetoon aan alle vrouwelijke brouwers geweldig zult vinden.
Hoera. We zijn blij te kunnen aankondigen dat we binnenkort onze deuren openen en onze badkuipen vullen.
Ons avontuur begon ergens in het najaar van 2018 toen we voor het eerst met het idee speelden om een bierspa te openen in België.
Een jaar later, in 2019, zijn we begonnen met eventuele partners in dit avontuur te wikken, terwijl we ook op zoek gingen naar een geschikte locatie. Onze eerste ruwe plannen werden uitgetekend.
In WeWantMore vonden we een partner die onze ideeën kon vertalen naar een adembenemend ontwerp, waardoor in het voorjaar van 2020 de (ver) bouwwerken echt van start konden gaan. Ondertussen gingen we ook op zoek gegaan naar lokale leveranciers met oog voor kwaliteit. Onder hen de hopboeren Gerda en Luc, die ons enorm veel over hop hebben geleerd. We zullen er in een toekomstige blogpost meer over schrijven.
De tijd vloog voorbij en vandaag, na meer dan een jaar bouw- en decoratiewerk, zijn we eindelijk zelfverzekerd genoeg en klaar om onze deuren en kranen open te draaien.
We zijn verheugd je te verwelkomen in de originele Bierspa van België!
Santé!
Interesse?
Wil je iemand die je leuk vindt of liefhebt verrassen met een unieke, Belgische ervaring?
Of wil je je onderdompelen in al het goede dat Belgisch bier kan brengen?
Boek hier en nu